16 Ocak 2010 Cumartesi

Etli Biber Dolması


Geri sayıma başladık artık.Bugün itibariyle 32 hafta 6 günlük olduk.İzne henüz ayrılmadım,çalışabilir raporu aldım bu haftadan itibaren beş hafta çalışıp bunu doğum sonrasına ekleyeceğim.Böylelikle bebişimle daha uzun kalabileceğim.Pazartesi kontrolumuz vardı,benim kilom 12 oğluşumun kilosu ise 2 :) Sona doğru yaklaştıkça heyecan iyice arttı...

gelelim şimdi yemeğimizin tarifine;

Malzemeler:

yarım kilo dolmalık biber
250 gr kadar kıyma
2 çorba kaşığı pirinç
1 soğan
1 domates
Maydanoz,tuz,karabiber

Yapılışı:

Kıymayı karıştırma kabına koyun,ince doğranmış soğanı,pirinç,doğranmış maydanoz,kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates,tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Biberleri yıkayıp sap kısımlarını içe bastırarak çıkartın.Çekirdeklerinide temizledikten sonra kıymalı harc ile içlerini doldurun.
Tencereye sulandırılmış biraz salça koyun,biraz yağ ve tuz ilave ettikten sonra hafif ateşte pişirin...

Afiyet olsun...

blog yaşım :)

Daisypath Anniversary Years Ticker