20 Şubat 2012 Pazartesi

Patlıcan Soslu Makarna


Efenim sizde benim gibi bir makarna sever iseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.Mutfakta çok fazla vaktinizi almadan harika bir yemek hazırlıyabilirsiniz.Resme baktıkça canım çekiyor bir an önce tarifi verip uzaklaşayım ben buralardan.bu iştah kabartan makarnanın tarifi aşağıda herkese kolay gelsin...


Malzemeler;
1/2 paket makarna
1 patlıcan
3 mantar
1 domates+3 yemek kaşığı domates suyu
1 yeşil biber
1 diş sarımsak
Üzeri için rendelenmiş kaşar


Yapılışı;
Makarnayı bol su koyduğumuz bir tencerede tuz ilave ederek haşlıyoruz.Sosunu hazırlamak için patlıcanları soyup küp küp doğruyoruz,biberleri halka şeklinde doğruyoruz.Sıvıyağ koyduğumuz tavada patlıcan,biber ve sarımsağı kavuruyoruz.Doğranmış mantarları bu karışıma ilave ederek biraz daha kavuruyoruz.Doğranmış domatesleri ve domates suyunu ilave ederek kısık ateşte beş dakika kadar pişiriyoruz.Karabiber ve tuzunu ayarladıktan sonra haşlamış ve süzmüş olduğumuz makarna ile sosu karıştırıyoruz.Tabağa aldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar serpip servis ediyoruz.


Afiyet olsun...

blog yaşım :)

Daisypath Anniversary Years Ticker