27 Mart 2008 Perşembe

Çikolata Soslu Kek-Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 19



http://www.yemekguncesi.blogcu.com/ un ev sahipliğinde yapılan etkinliğe beni davet ettiği için teşekkür ediyorum ve kendisine kolay gelsin diyorum.
Porselen demlik çay saati etkinliği 19'a çikolata soslu kekimle katılıyorum.
Çay saatlerinin vazgeçilmez arkadaşı kakaolu kek,üzerindeki çikolata da ayrı bir lezzet katıyor.

Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt
4 adet yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Çikolata sos için:
Hazır Çikolata sosu
Ve süt

Üzeri için toz haline getirilmiş antep fıstığı

Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. İçine kabartma tozu ve unu ilave ederek karıştırın. İçine sıvıyağı ekleyin ve kakao'yu ekleyip karıştırın.Yağlanmış kek kalıbına dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirip biraz soğuduktan sonra kekin üzerine dökün.Üstüne ezilmiş antep fıstığı ilave ederek servis yapın.


Afiyet olsun...

25 Mart 2008 Salı

Bişi


Bu ayki sofra dergisinden yaptım bu tarifi ve bişi leri sabah kahvaltısında reçellerle afiyetle yedik.Şekil vermekte biraz zorlandım o yüzden görünüşe aldanmayın,ama lezzeti kesinlikle çok güzeldi.

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvıyağ


Yapılışı:
Derin bir kasede yumurta ,süt ve tuzu karıştırın.Un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayın.Daha sonra hamurdan bir kaşık yardımı ile parçalar alıp kızgın sıvıyağda her iki tarafınıda kızartın.Yaklaşık 20 adet bişi elde ediyorsunuz bu tarifle.

Afiyet olsun...

22 Mart 2008 Cumartesi

Reçelli Gevrek

Bu tarifi gazetelerin verdiği yemek eklerinden birinde görüp denedim geçen hafta.Değişik bir tat orjinal tarifte içine frambuazlı reçel konuluyordu ben evde vişne reçeli olduğu için onu kullandım bir kısmınıda çikolata koydum.Denemenizde fayda var....


Malzemeler:
5 dilim milföy
Reçel veya çikolata
2 çorba kaşığı toz şeker


Yapılışı:
Milföy hamurlarını tezgaha yayın ,üzerlerine reçeli eşit olarak yayın.İçine malzemeleri sürdüğünü hamurları rulo şeklinde kıvırın.Toz şekeri bir tepsi içine yayın ve rulo yaptığınız hamurları şekere bulayın.Şekere bulanmış hamurları 5 eşit parçaya bölün.Hamurları önceden yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirip önceden 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve soğuk servis yapın.


Afiyet olsun...

18 Mart 2008 Salı

Un Helvası


Bu tarifle yaklaşık 12 tane un helvası elde ediyorsunuz;
Bizim gibi iki kişilik çekirdek bir aile iseniz bu tarif yeterli olabilir.


Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı fıstık
1,5 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı su
tarçın
Yapılışı:
Eriyen tereyağın içinde fıstıkları hafif pembeleşinceye kadar kavurun ve unu ilave ederek devamlı karıştırın.Un pembeleşip kaşığa yapışmayacak hale gelince , ayrı bir kapta su ve toz şekeri ocakta eriyene kadar karıştırdığımız şerbeti ilave edip suyunu çekinceye kadar karıştırmaya devam edin .Ocağın altını kapatıp kaşık yardımıyla şekil vererek üzerine tarçın serperek servis yapın.
Afiyet olsun...

15 Mart 2008 Cumartesi

Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler:
Pırasa
1 Soğan
1 Havuç
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı limon
Zeytinyağ
1/2 çay kaşığı şeker ve tuz


Yapılışı:
Doğranmış soğanı zeytinyağda çevirin.Dilimlenmiş havuçları soğana ekleyin ve 2-3 dk soteleyin.Pırasaları halka halka doğrayın yıkayın ve ekleyip karıştırın.Tuz,şeker,limon suyu ve pirinci ekleyip üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyin (yaklaşık 1,5 çay bardağı su yetiyor).Eğer düdüklü tencerede pişirecekseniz 15 dk yeterli oluyor.

Afiyet olsun....

12 Mart 2008 Çarşamba

Hellim Peynirli Salata


Bu aralar tariflerim çok sağlıklı ama malum yaz yaklaşıyor biraz hazırlık yapmak lazım.
Çok doyurucu ve tek başına bile karın doyurabilen bir salata...
Malzemeler:
Hellim Peyniri
Marul
Konserve Mısır
Mor Lahana
Yeşil Biber
Havuç,Taze Soğan
Maydanoz,Roka
Zeytinyağ ve Limon
Yapılışı:
Salatalık malzemeleri iyice yıkayın.Marulları,biberi,maydanoz ve rokayı doğrayın havuç ve mor lahanayı ise rendeleyin ve mısırları ilave edin.
Hellim peynirleri yaklaşık 1,5 cm kalınlığında keserek teflon tavada yağ koymadan her iki tarafınıda kızartın ve hazırlamış olduğunuz yeşilliğin üstüne alın.En son olarak ta zeytinyağ ve limon ekledikmi salatamız servise hazırdır.
Afiyet olsun....

8 Mart 2008 Cumartesi

Şekilli Yumurtalar :)



Hafta sonu kahvaltısı için çok güzel iki seçenek.Yeni aldığım bu yumurta kalıplarını ben çok sevdim onlarla yumurta yapmak çok zevkli.Güzel olan pazar günü kahvaltısını daha da güzelleştirip güne neşeli başlıyorsunuz.
Kalp olan eşim için diğer kedi şekilli olanda benim için....
Herkese iyi hafta sonları :)

4 Mart 2008 Salı

Aşure


Aşure zamanı geçti biliyorum ama bu resmini çekipte koymayı unuttuğum annemin aşuresinin resmi.Tarif için de biraz beklemeniz gerekecek çünki annem küçük bir seyehatte ve ben kendisinden tarifi almadım.
Şimdilik resim ile idare edeceğiz artık :)

blog yaşım :)

Daisypath Anniversary Years Ticker