30 Aralık 2007 Pazar

Bizim Yılbaşı Ağacımız




İşte evimizin yılbaşı süsü,

Ve işte yılbaşı dileklerim:

Umarım bu yıl herkese uğurlu gelir ve herkesin hayalleri gerçekleşir.

Mutlu yıllar !

26 Aralık 2007 Çarşamba

23 Aralık 2007 Pazar

Nesquikli Toplar


Bu tarifi portakal ağacı sitesinden alıp denemiştim.İyikide denemişim o kadar güzelki şimdi favori ikramlarım arasında yer alıyor.

Malzemeler:
1 paket pötibör bisküvi (un haline getirilmiş)
125 gr tereyağ (eritilmiş)
1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
100 gr hindistan cevizi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nesquik
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Topları bulayacağımız hindistan cevizin yarısını ayırarak diğer tüm malzemeyi iyice karıştırın.Karışımı biraz katılaşması için buzdolabında bekletin.Katılaşan karışımdan dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp top şeklinde yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.
Afiyet olsun...


17 Aralık 2007 Pazartesi

Mor Lahanalı Kuskus Salatası



Kuskus makarna tuzlu suda haşlanır,çok fazla haşlanıp hamur olmamasına dikkat edin.Mor lahanaları da rendenin ince kısmı ile rendeleyin.Başka bir kapta yaklaşık bir bardak yoğurt ile 5 yemek kaşığı mayonezi ve 3 diş ezilmiş sarımsağı iyice karıştırın.Bu malzemelerin ölçülerini istediğiniz gibi azaltıp çoğaltabilirsiniz.Haşlanmış ve suyu süzülmüş kuskuslar ile yoğurtlu harcı ve rendelenmiş mor lahanayı iyice karıştırıyoruz ve mor lahanalı kuskus makarnamız servise hazır.
Afiyet olsun...

11 Aralık 2007 Salı

Alman Pastası




En tatlı hediyeler için tatlı bir hediye de benden.Gerçekten çok hafif ve çok lezzetli bir pasta.Mutlaka denemelisiniz.


Malzemeler:
4 yumurta
2 muz
1,5 su bardağı toz şeker
125 gr margarin
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Kreması için:
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
100 gr margarin
üstü için pudra şekeri



Hazırlanışı:

Margarini eritip ılıtın.Yumurta ile şekeri mikserle çırpın.Erimiş margarini,kabartma tozunu ve unu ekleyip karıştırın.Hafif yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün.180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Kremasını hazırlamak için sütü bir kaba alın ve ısıtın ve şeker,nişasta ve unu ilave ederek karıştırın.Margarini ilave ederek krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.Pişmiş olan keki ortadan ikiye kesin.Kekin alt parçasına kremayı yayın üzerine muz dilimlerini dizip tekrar krema yayın ve kekin üst parçasını yerleştirin.Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.


Afiyet olsun...



9 Aralık 2007 Pazar

Kıymalı Patates Yemeği


Malzemeler:

3 orta boy patates
2 biber
1 soğan
150 gr yemeklik kıyma
1 çorba kaşığı salça
sıvıyağ,tuz

Hazırlanışı:

Yemeklik doğradığımız soğanları sıvıyağda pişiriyor,kıymayı ilave ederek kavuruyoruz.Küp Küp doğranmış patatesleri ve doğranmış biberleri ilave edip bir iki defa karıştırarak pişiriyoruz.en son su ile erittiğimiz salçayı ilave ederek patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.En son yemek pişmeye yakın tuzunu da ilave ediyoruz.

Televizyondaki bir yemek programında duymuştum,sebze yemeklerinde tuzu yemeği pişmeye yakınken ilave etmek pişirme süresini kısaltıyormuş ve besin değerlerinin korunmasını sağlıyormuş.Ne kadar doğru bilemiyorum ama son bir kaç sebze yemeğinde bende böyle yapmaya başladım..


Afiyet olsun...

5 Aralık 2007 Çarşamba

Ispanaklı Börek




Ben bu börekte içine bolca yoğurtlu harç koyuyorum buda böreğin yumuşacık olmasını sağlıyor.Benim çok hoşuma gidiyor umarım sizde beğenirsiniz.



Malzemeler:
5 adet yufka
1 kg ıspanak
1 orta boy soğan
2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
250 gr kaşar loru
tuz,karabiber

Yapılışı:
Önce soğanlar yemeklik doğranır ve 1 çorba kaşığı sıvıyağda kavrulur.Önceden yıkayıp doğradığımız ıspanakları içine atıp pişirin.Tuz ve karabiber ilave ederek lezzetlendirin hatta biraz kırmızıbiberde çok yakışır.Ayrı bir yerde yoğurt,sıvıyağ ve yumurtaları iyice çırpın.Yufkaları düz temiz tezgaha yayıp ortadan ikiye kesin ve sadece kenarlarına değil hertarafına ıspanaklı harçtan yayın. Bunun üzerine hazırladığınız harçtan hafif yayın (yaklaşık her yarım yufka için 2 çorba kaşığı yoğurtlu harç kullanıyorum) ve üstüne de biraz kaşar loru serpip yufkayı yuvarlayarak sarın ve tepsiye sıkıştırarak dizin.Bütün yufkalar için aynı işlemi uyguladıktan sonra en üstüne yoğurtlu harçtan sürüp fırına verin.

Afiyet olsun...

blog yaşım :)

Daisypath Anniversary Years Ticker