Şekerpare

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

250 gr margarin

5,5 su bardağı un

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

Şerbet için;

4 su bardağı su

4,5 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu krem haline getirin.Yumuşamış margarinide ilave ederek çırpmaya devam edin.4-5 dk daha çırparak köpürtüp un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.İyice yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlayıp 1 cm kalınlığında hamurlar yapın.Aralaında boşluklar bırakarak yağlanmış tepsiye dizip ortalarına bastırarak birer fındık koyun.Üzerleri pembeleşinceye kadar fırında pişirin.

Şerbet için 4 su bardağı ve şekeri bir tencereye koyun,şeker eriyene kadar karıştırın.Limon suyunuda ilave ederek 10 dk daha kaynatın.Şerbet sıcakken soğumuş olan şekerparelerin üzerine dökün ve soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun....

Reçelli Gevrek

Bu tarifi gazetelerin verdiği yemek eklerinden birinde görüp denedim geçen hafta.Değişik bir tat orjinal tarifte içine frambuazlı reçel konuluyordu ben evde vişne reçeli olduğu için onu kullandım bir kısmınıda çikolata koydum.Denemenizde fayda var....


Malzemeler:
5 dilim milföy
Reçel veya çikolata
2 çorba kaşığı toz şeker


Yapılışı:
Milföy hamurlarını tezgaha yayın ,üzerlerine reçeli eşit olarak yayın.İçine malzemeleri sürdüğünü hamurları rulo şeklinde kıvırın.Toz şekeri bir tepsi içine yayın ve rulo yaptığınız hamurları şekere bulayın.Şekere bulanmış hamurları 5 eşit parçaya bölün.Hamurları önceden yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirip önceden 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve soğuk servis yapın.


Afiyet olsun...

Un Helvası

Bu tarifle yaklaşık 12 tane un helvası elde ediyorsunuz;
Bizim gibi iki kişilik çekirdek bir aile iseniz bu tarif yeterli olabilir.

Malzemeler:

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

1 silme yemek kaşığı fıstık

1,5 çay bardağı toz şeker

2 çay bardağı su

tarçın

Yapılışı:

Eriyen tereyağın içinde fıstıkları hafif pembeleşinceye kadar kavurun ve unu ilave ederek devamlı karıştırın.Un pembeleşip kaşığa yapışmayacak hale gelince , ayrı bir kapta su ve toz şekeri ocakta eriyene kadar karıştırdığımız şerbeti ilave edip suyunu çekinceye kadar karıştırmaya devam edin .Ocağın altını kapatıp kaşık yardımıyla şekil vererek üzerine tarçın serperek servis yapın.

Afiyet olsun...

Nesquikli Toplar

Bu tarifi portakal ağacı sitesinden alıp denemiştim.İyikide denemişim o kadar güzelki şimdi favori ikramlarım arasında yer alıyor.

Malzemeler:

1 paket pötibör bisküvi (un haline getirilmiş)

125 gr tereyağ (eritilmiş)

1 su bardağı ceviz (dövülmüş)

100 gr hindistan cevizi

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı nesquik

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

Topları bulayacağımız hindistan cevizin yarısını ayırarak diğer tüm malzemeyi iyice karıştırın.Karışımı biraz katılaşması için buzdolabında bekletin.Katılaşan karışımdan dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp top şeklinde yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.

Afiyet olsun...