Pizza

Sanırım üstüme yaz rehaveti çöktü ve hiç mutfağa girmez oldum tabii bloğumdanda ayrı kaldım.Hergün artık birşeyler eklemeleyim diye kendime söylendim ama sonuç hep başarısızlık oldu.Ufak hafta sonu kaçamakları,akşam gezmeleri,konserler insan evde durmuyor ki artık.Yoksa daha tatile bile çıkmadık ama planlarımıza başladık bile :)

Neyse şimdi pizza tarifim var,tarifin orjinali portakalağacı sitesinden,isterseniz oradan bakın isterseniz burdan yapın.Ben ufak tefek farklılar yaptım,mesela salça kullanmayıp yerine domates rendeledim...Birde tabii pizza malzemelerini damak zevkine göre seçebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri:

2,5 su bardağı un

1 su bardağından az ılık su

20 gr yaş maya

100 gr tereyağ (yumuşamış)

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Domates Sosu:

2-3 adet rendelenmiş domates (domates suyuda kullanabilirsiniz)

Üst Malzemeleri:

Çeyrek kangal sucuk

3 adet uzun sosis

2 adet yeşil biber

1 su bardağı kadar kaşar

Yapılışı:

Ilık su ve toz şekeri bir kaba alın ve bunun içinde mayayı eritin.Bütün hamur malzemelerini de ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yapın.kabın üzerini folyo ile kapatıp yaklaşık 20dk dinlendirin.Hamur dinlenirken üst malzemelerini dilimleyin,kaşarları rendeleyin.

Hamurun üzerine domates suyunu her yerine gelecek şekilde yayın.Üzerine kaşar hariç bütün malzemeyi yayın üzerine rendelenmiş kaşarları dökün.Önceden ısınmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...