Aşk Tarifi

Arkadaşlarımın teklifi üstüne açıkçası kötü bir filmdir diye düşünerek gittiğim aşk tarifi gerçekten beni şaşırttı.Kesinlikle keyifli bir film,bir kadının hem yeğeni ile hemde aşık olacağı adamla mücadelesi ve yemek yapmaya olan tutkusu kesinlikle izlenmeye değer.
Ayrıca mutfak ve hazırlanan tabaklar insanın iştahını kabartıyor :)

Çınarcık çiçekleri

Bu yaz çınarcıkta geçirdiğimiz bir hafta sonu gittiğimiz balıkçı lokantasında yediğimiz balıklar kadar masamızı süsleyen bu çiçeklerde çok güzeldi.

Balık tabaklarımızın görüntüsü harikaydı ama açlıktan resmini çekmeyi unuttum,seneye yaz işallah :)

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler:

Yarım kilo dolmalık biber
1 su bardağı pirinç
1 büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 domates
1 çay kaşığı şeker,yenibahar,tarçın
1 tatlı kaşığı nane,tuz
bol miktarda maydanoz ve dereotu

Yapılışı:
Soğanları ve domatesleri yemeklik doğruyoruz ve bütün baharatları ve malzemelerimizi pirinç ile güzelce karıştırıyoruz.Ve malzemelerimizi kaşık yardımı ile önceden yıkanmış ve sapı çıkartılmış biberlerimizin içine yarım parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.İsterseniz üstlerini domates ile kapatabilirsiniz.Düdüklü tencereye yerleştiriyoruz yarım çay bardağı su biraz zeytinyağ ve tuz ilave ederek yaklaşık 10 dk pişirme süresince dolmalarımızı pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Hastalık izni

Geçen cumadan beri faranjit arkasındanda şiddetli bir grip ile mücadele ettiğimden dolayı uzun bir ara vermek zorunda kaldım.Sırada bekleyen güzel tariflerim ve fotoğraflarım var fakat onları hazırlayacak gücüm yok....

Herkese sağlıklı günler diliyorum :)

Erişteli yeşil mercimek

Besin değeri yüksek,çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek...
Ölçüler tamamen isteğinize bağlı.

Malzemeler:

Yeşil mercimek (1 su bardağı)
Erişte (1/2 su bardağı)
Soğan (1 orta boy)
Salça (1 yemek kaşığı)
Tuz

Hazırlanması:

Soğanı yağda kavuruyoruz,salçayı ilave ediyoruz.Mercimekleri yaklaşık 1,5 su bardağı su ile kaynatıp pişmeye bırakıyoruz.Eriştelerin pişme süresi daha kısa sürdüğü için mercimeklerin pişmesine 10 dk kala ilave ediyoruz.
Not:Ben düdüklü tencerede pişirdiğim için bütün malzemeleri hepsini beraber koyuyorum ve yaklaşık 20 dk pişme süresinde lezzetli bir yemeğim hazır oluyor.

Afiyet olsun

Kırılgan

Kırılgan bir çocuğum ben
Yüreğim cam kırığı
Bütün duygulardan önce
Öğrendim ayrılığı
Saldırgan diyorlar bana
Oysa kırılganım ben
Gözyaşlarım mücevher
Saklıyorum herkesten
Ürküyorlar gözümdeki ateşten
Ürküyorlar dilimdeki zehirden
Ürküyorlar o dur durak bilmeyen gözükara cesaretimden
Diyorlar: Bir yanı sarp bir uçurum, Bir yanı çılgın dağ doruğu.
Oysa böyle yapmasam ben Nasıl korurum içimdeki çocuğu?
Bir yanım çılgın nar ağacı
Bir yanım buz sarayı.

Murathan Mungan