Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler:

Yarım kilo dolmalık biber
1 su bardağı pirinç
1 büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 domates
1 çay kaşığı şeker,yenibahar,tarçın
1 tatlı kaşığı nane,tuz
bol miktarda maydanoz ve dereotu

Yapılışı:
Soğanları ve domatesleri yemeklik doğruyoruz ve bütün baharatları ve malzemelerimizi pirinç ile güzelce karıştırıyoruz.Ve malzemelerimizi kaşık yardımı ile önceden yıkanmış ve sapı çıkartılmış biberlerimizin içine yarım parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.İsterseniz üstlerini domates ile kapatabilirsiniz.Düdüklü tencereye yerleştiriyoruz yarım çay bardağı su biraz zeytinyağ ve tuz ilave ederek yaklaşık 10 dk pişirme süresince dolmalarımızı pişiriyoruz.

Afiyet olsun.