26 Kasım 2009 Perşembe

Mercimek Köfte


Bu hafta 25.ci haftanın içindeyim.Pazartesi günü kontrolum vardı,bi kez daha gördük oğluşumuzu,heyecanlandık mutlu olduk :) tam olarak 800 gr olmuş,bende toplamda sekiz kilo aldım.Hareketleri iyice güçlendi.Özellikle sabah uyandığımda ve akşam uzandığım zamanlarda kendisi baya bi rahat herhalde hareketler sürekli oluyor.Hatta dışardan karnımın hareketleri belli oluyor :) Zaman ne çabuk geçiyor daha dün gibi hamile kaldığımı öğrendiğim şimdi ise geri sayıma başladık resmen 3 ay gibi bi zaman kaldı...

Kendimizden bu kadar bahsetmek yeter şimdi gelelim fotoğraftaki mercimek köftelerine,tarifi portakal ağacından aldım sadece ölçülerini azaltıp yaptım.Sonuç ise çok başarılı oldu.Hep hazırlaması zahmetli gibi gelmişti bana ama deneyince ne kadar kolay hazırlandığına inanamadım .Sizde mercimek köfteyi seviyorsanız denemeye değer mutlaka...

Herkese iyi bayramlar dileyerek tarife geçiyorum;

Malzemeler:

yarım su bardağı kırmızı mercimek,
yarım litre su
1 su bardağı ince bulgur
1 baş kuru soğan
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
karabiber,pul biber,tuz,maydanoz
3-4 sap yeşil soğan,marul ve roka
yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Mercimeği yıkayıp,yarım litre su ile birlikte ateşe koyun.Tencerenin kapağını aralık bırakmakta fayda var yoksa taşabilir.Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatıyoruz.Burada dikkat etmeniz gereken bütün suyunu çekmemesi,yoksa köfteler kuru olabilir.Bulguru derin karıştırma kabınızın içine alıp üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın ve kabın üzerini folyo ile kapatıp yaklaşık 30-45 dakika bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayıp,yarım çay bardağı zeytinyağ koyduğunuz tavada öldürün.Biber ve domates salçasını ilave edin,karabiber ve pulbiberide ilave ederek karıştırın.Yarım çay bardağı sıcak su ilave ederek 1-2 taşım kaynatın.Bu karışımı bulgur ve mercimeğin üzerine ilave edip karıştırın ve tekrar folyoyu kapatın.
Yeşil soğanları ve maydanozu doğrayın.Karışıma tuzu ilave ederek iyice yoğurun,doğradığınız yeşillikleride ekleyip tekrar yoğurun.Elinizde şekil vererek marul ve rokaların üzerinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun....

16 yorum:

Adsız dedi ki...

www.yenitadlar.blogcu.com

En delice esen seher yeli, en güneşli günler, en parlak gecedir bayramlar. Kurban Bayramınız kutlu, her şey gönlünüzce olsun.

Özlem Avcı-mutfaktayimm dedi ki...

Merhaba,

25 KASIM-10 ARALIK tarihleri arasında çikolata severleri etkinliğime davet ediyorum. Bildiğiniz tüm çikolatalı lezzetleri sayfamda paylaşırsanız çok sevinirim. Yine hep birlikte çikolatayla ilgili güzel bir arşiv oluşturalım. Kek, kurabiye, pasta, puding vs... aklınıza ne gelirse yapıp en geç 10 ARALIK tarihine kadar mutfaktayim10@hotmail.com adresime isim, blog ismi, katıldığınız şehir ve bir adet sayfanıza eklemiş olduğunuz resimle birlikte katılımınızı gerçekleştirebilirsiniz. Tarifinizi yayınladıktan sonra mail adresime bilgi verirseniz sizi ziyaret edip tarifinize ait fotoğrafı alıp yayınlayacağım. Katılımınız için şimdiden teşekkür eder, kolaylıklar dilerim.

Özlem Avcı.

Pembe Tatlar dedi ki...

Güzellik, birlik, beraberlik dolu, her zaman bir öncekinden daha güzel ve mutlu bir bayram geçirmeniz dileğiyle...

İYİ BAYRAMLAR:)))

bahar dedi ki...

bayramınız mübarek olsun ...

sevimin sayfasi dedi ki...

Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesi dileğimle. Kardeşliğin doğduğu, sevgilerin birleştiği, belki durgun, belki yorgun, yine de mutlu, yine de umutlu, yine de sevgi dolu nice bayramlara.
sevgilerimle sevim

karamel mutfak dedi ki...

mımm bol limonlu nede güzel olur degilmi ellerine emegine salık.

disal dedi ki...

canım ne mutlu sana..inşallah hayırlısı ile kucağına alırsın...

benimki daha 20 haftalık..o günleri bende görürüm inşallah...hareketler benimkininde var...bakalım kesin bişey yok ama kız gibi görünüyor...

bende yarın gidicem...özlüyorum keratayı....hadi hayırlısı...

ellerine sağlık..nefis görünüyor köfteler..benim gibi ekşi sever birine yapılmamalı:)nede olsa iki canlıyız:)

Tijen dedi ki...

Sevgili İnci,
Ellerine sağlık! Bizim evde de çok sevilir mercimekli köfte.

defneylebirlikte dedi ki...

canım Allah tamamına erdirsin.çok sevindim.mercimek köftesine bayılırım.ellerine sağlık..

Zehra Gürgen dedi ki...

Mercimek köfteyi çok severim.Ellerine sağlık

sarı mutfak-hande dedi ki...

vazgeçemediğim bir tat
ellerine sağlık canım

PERİ SOFRASI dedi ki...

Eline sağlık canım, ben de bayılırım mercimek köftesine. Oğluşunun iyi olmasına da çok sevindim, Allah bir avazda kurtarsın inşallah, darısı başıma:))))

EZGi :)) dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık sıcacık sevgiler

Düşler Mutfağı dedi ki...

İşte asla hayır diyemeyeceğim lezzetlerden biri:)Ellerine sağlık...

Bu arada bebişin de hayırlı olsun canım, allah sağlıkla doğmayı nasip etsin...

Sevgiyle kal,

TAZE NANE dedi ki...

Sağlıkla bebeğini kucağına alırsın inşallah canım.
Mercimek köfteside harika görünüyor yani.

Limonlu Kek dedi ki...

Canım ya, ben sana geri dönene kadar bebiş de 28 haftalık olmuştur herhalde, sağlıcakla kucağına alırsın inşallah oğlunu. Sevgiler...

blog yaşım :)

Daisypath Anniversary Years Ticker