Etli Biber Dolması

Geri sayıma başladık artık.Bugün itibariyle 32 hafta 6 günlük olduk.İzne henüz ayrılmadım,çalışabilir raporu aldım bu haftadan itibaren beş hafta çalışıp bunu doğum sonrasına ekleyeceğim.Böylelikle bebişimle daha uzun kalabileceğim.Pazartesi kontrolumuz vardı,benim kilom 12 oğluşumun kilosu ise 2 :) Sona doğru yaklaştıkça heyecan iyice arttı...

gelelim şimdi yemeğimizin tarifine;

Malzemeler:

yarım kilo dolmalık biber

250 gr kadar kıyma

2 çorba kaşığı pirinç

1 soğan

1 domates

Maydanoz,tuz,karabiber

Yapılışı:

Kıymayı karıştırma kabına koyun,ince doğranmış soğanı,pirinç,doğranmış maydanoz,kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates,tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Biberleri yıkayıp sap kısımlarını içe bastırarak çıkartın.Çekirdeklerinide temizledikten sonra kıymalı harc ile içlerini doldurun.

Tencereye sulandırılmış biraz salça koyun,biraz yağ ve tuz ilave ettikten sonra hafif ateşte pişirin...

Afiyet olsun...

Mutlu Yıllar

Bu yılbaşı bizim için daha bir heyecanlı bu sene.İki buçuk kişi olarak yeni yılı karşılıyacağız.Tam olarak 30 hafta 4 gün oldu,yani 7,5 ay.Toplamda 11 kilo aldım ama uzun boylu olduğum için sadece göbek var gibi geliyor.Bide kilo almak hiç bu kadar keyifli olmamıştı şimdiye kadar.Bu hamilelik insanı çok değiştiriyor;inanılmaz unutkan oldum bide daha sakin biraz daha umursamaz oldum.Önceden olsa üzüleceğim şeyleri hiç sallamıyorum şimdi,sonrada kendi kendime şaşırıyorum.Daha duygusal ve sulugöz olduğum ise tartışmasız bir gerçek :) Zaman o kadar hızlı geçiyorki hala inanamıyorum...Geçen hafta kontrole gittiğimizde 1450 olmuştu kilosu;oğluşumda hızla büyüyor.Bide maşallah baya hareketli :) Doğduktan sonra bu hareketlerini karnımda hissetmeyi çok özliyeceğim.O hareket ettiği zaman elimi karnıma götürüp onu hissetmek şu an benim için dünyanın en güzel şeyi...
Yılbaşı ağacımızın altında bu sene onun içinde bir paket var.2010 bizim için çok değişik bir sene olacak.Aramıza katılacak afacanla neler yaşıyacağız merakla bekliyorum :)

Herkese yeni yılın sağlık,mutluluk ve huzur getirmesi dileğiyle,Herkesin dileklerinin gerçekleştiği bir yıl olur umarım.

Mutlu yıllar :)

Damla Çikolatalı Top Kek

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

Yarım su bardağı süt

1 su bardağından biraz az sıvıyağ

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Damla çikolata

Yapılışı:

Karıştırma kabınızın içine yumurta ve şekeri alıp güzelce mikserle çırpın.Daha sonra süt,sıvıyağ,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.Unu yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin.En son damla çikolataları ekleyin.Muffin kek kalıbınızın içine kağıt altlıkları yerleştirin ve içlerine hamuru paylaştırın,tamemen doldurmayın kekinizin kabaracağını unutmayın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Afiyet olsun...

Mercimek Köfte

Bu hafta 25.ci haftanın içindeyim.Pazartesi günü kontrolum vardı,bi kez daha gördük oğluşumuzu,heyecanlandık mutlu olduk :) tam olarak 800 gr olmuş,bende toplamda sekiz kilo aldım.Hareketleri iyice güçlendi.Özellikle sabah uyandığımda ve akşam uzandığım zamanlarda kendisi baya bi rahat herhalde hareketler sürekli oluyor.Hatta dışardan karnımın hareketleri belli oluyor :) Zaman ne çabuk geçiyor daha dün gibi hamile kaldığımı öğrendiğim şimdi ise geri sayıma başladık resmen 3 ay gibi bi zaman kaldı...

Kendimizden bu kadar bahsetmek yeter şimdi gelelim fotoğraftaki mercimek köftelerine,tarifi portakal ağacından aldım sadece ölçülerini azaltıp yaptım.Sonuç ise çok başarılı oldu.Hep hazırlaması zahmetli gibi gelmişti bana ama deneyince ne kadar kolay hazırlandığına inanamadım .Sizde mercimek köfteyi seviyorsanız denemeye değer mutlaka...

Herkese iyi bayramlar dileyerek tarife geçiyorum;

Malzemeler:

yarım su bardağı kırmızı mercimek,
yarım litre su
1 su bardağı ince bulgur
1 baş kuru soğan
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
karabiber,pul biber,tuz,maydanoz
3-4 sap yeşil soğan,marul ve roka
yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Mercimeği yıkayıp,yarım litre su ile birlikte ateşe koyun.Tencerenin kapağını aralık bırakmakta fayda var yoksa taşabilir.Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatıyoruz.Burada dikkat etmeniz gereken bütün suyunu çekmemesi,yoksa köfteler kuru olabilir.Bulguru derin karıştırma kabınızın içine alıp üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın ve kabın üzerini folyo ile kapatıp yaklaşık 30-45 dakika bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayıp,yarım çay bardağı zeytinyağ koyduğunuz tavada öldürün.Biber ve domates salçasını ilave edin,karabiber ve pulbiberide ilave ederek karıştırın.Yarım çay bardağı sıcak su ilave ederek 1-2 taşım kaynatın.Bu karışımı bulgur ve mercimeğin üzerine ilave edip karıştırın ve tekrar folyoyu kapatın.
Yeşil soğanları ve maydanozu doğrayın.Karışıma tuzu ilave ederek iyice yoğurun,doğradığınız yeşillikleride ekleyip tekrar yoğurun.Elinizde şekil vererek marul ve rokaların üzerinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun....

Havuçlu Kek

21.haftayıda bitirdik,her şey iyi gidiyor çok şükür.İlk başlardaki uyku hali ve yorgunluğum da geçti artık hayat normale döndü.Bir iki haftadır hafif bir bel ağrısı başladı ama idare ediyoruz artık oğlumuzun hatrına :) Göbeğimde kendini yavaş yavaş gösteriyor,19.haftadan beri hareketlerinide çok rahat hissedebiliyorum.Bu keyifli günlerin tadını çıkarmaya çalışıyorum ve sabırsızlıkla aramıza katılacağı günü bekliyoruz...

Havuçlu kek benim favori keklerimden dir.Hem yapımı çok kolay hemde çok lezzetli.sık sık misafirlerime yaptığım bir kek,tarifini vermeye ancak fırsat bulabiliyorum.arşivde bekliyordu bu fotoğraf....

Malzemeler:

2 yumurta

yarım su bardağı şeker

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı havuç rendesi

1 çay kaşığı tarçın

yarım su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

Karıştırma kabının içine şekerle yumurtaları şekerler eriyene kadar mikser ile çırpın.Rendelenmiş havuç,kabartma tozu,un,yağ ve tarçın ilave edip hepsini karıştırın.Yağlanmış küçük kek kalıbına yayıp pişirin.

Afiyet olsun...