Şelale

Yolumuzu epeyce bir uzatıp kestel den yukarı dağın eteklerine çıktık ve şelale bölgesine ulaştık.Yeni yerler keşfettiğimiz bir pazar oldu.

Kahvaltı sonrası yürüyüş

Temiz havada kısa bir yürüyüş...

Pazar gezmesi

Sabah kahvaltımızı cumalıkızık'ta yaptık.Çoğu evin içinde gözleme ve kahvaltı veriliyor.Bizim gittiğimiz evde bir köşeyi bu şekilde süslemişlerdi.Çok doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı oldu...

Gözleme

Çalışan kadını akşam yemeği sıkıntısından kurtaran neli istersen onlu gözleme.Yoğun bir iş gününün ardından eve gelip ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadan hemen hazırlanan bir yemek.

Malzemeler ve tarif diye ayırmama gerek yok sanırım bir yufkayı açıp ortasına kaşar peynir ve doğranmış sosis koyuyorsunuz.Yufkayı kare şekilde katlayıp tereyağı erittiğiniz tavada her iki tarafıda kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Yanındada ayran ile afiyetle yiyoruz.
Ayrıca en sevdiğim gözleme çeşidi ıspanaklı olan.Ispanakları soğan ile kavurup karabiber tuz ilave ederek pişiriyoruz,yufkaya yaydıktan sonra biraz da peynir ilave ederseniz çok lezzetli oluyor.

Afiyet olsun...

Damla Çikolatalı Cevizli Kek

Hem ceviz hem damla çikolata bu kek nasıl güzel olmasın ki?

Ablama en güzel gününde en güzel dileklerimle bu keki armağan ediyorum...
İyi ki doğdun şekerim :)

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker(tatlı seviyorsanız 1,5 su bardağı şeker koyun)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1/2 su bardağı damla çikolata
3 yumurta

Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice çırpıyoruz.Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırıyoruz,yağı ve sütü ekleyip iyice mikserle çırpın.Son olarak hafif unladığımız dövülmüş cevizi ve damla çikolatayı ilave ederek hafifçe karıştırıyoruz.Yağlanmış kek kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun....

Kahvaltı Soframız

Daha önce tarifini verdiğim nefis poğaçalar ile kahvaltı soframız :)

Çiğköfte

Bu çiğköfteleri tabiki ben yapmadım.Eşimin çiğköfte krizinden dolayı hazır alındı.Hem soframı hemde bloğumu renklendirdi,İyi de oldu :)

İyi Bayramlar

Her ne kadar bayram tatili hafta sonuna denk gelsede ve üç kısacık gün olsada keyfini çıkarmaya bakın.Bayram dönüşü bloğumda eminim baklava resmi olacak ama ben yapmamış olacağım büyük ihtimalle :)

Herkese şeker tadında tüm sevdikleri ile beraber iyi bir bayram dileği ile...

Sebzeli Bulgur Pilavı

Eminim herkes bu yemeği biliyordur,yinede benim favori yemeklerim arasında olduğu için bloğumda yer almasını istedim.Kesinlikle tek başına bile gayet doyurucu,besleyici ve lezzetli bir yemek...

Malzemeler:

1 su bardağı bulgur
3-4 yeşil biber
1 büyük boy domates
1 soğan
tuz,sıvıyağ

Yapılışı:

Yemeklik doğradığımız soğanları sıvıyağda çeviriyoruz.Üzerine ince ince doğradığımız biberleri ve küp küp doğranmış domatesleri ilave ederek 1-2 dk pişiriyoruz.2 bardak su ilave ederek kaynamaya başladığında bulguru ve tuzunu ilave ederek ocağın altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun....

Annemin Poğçası....

Bu poğçanın en büyük özelliği (annemin poğçası olması dışında) peynirini hamura karıştırmak.Böylece her ısırdığınızda aynı lezzeti yakalıyorsunuz....

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

Yarım paket margarin (yumuşak)

Yarım kalıp peynir

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta (sarısının yarısını üzerine sürmek için ayırın)

Yapılışı:

Bütün malzemeleri peynir dahil iyice yoğurun ve iki ceviz büyüklüğünde hamurları yuvarlıyarak tepsiye dizin.Poğçaların ortasına çekirdekleri çıkartılmış zeytinde ilave edebilirsiniz.Yumurtanın ayırdığımız sarısını poğçaların üstüne sürüyoruz ve susam serpiyoruz.Yaklaşık 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Ellerine sağlık anneciğim :)