13 Ağustos 2008 Çarşamba

Tavuklu Hünkar Beğendi


Tavuk için malzemeler:

2 parça tavuk göğsü
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1/2 su bardağı sıcak su
Karabiber,tuz

Beğendi için malzemeler:

4 adet patlıcan
3 çorba kaşığı tereyağ
1/2 kahve fincanı un
1 su bardağı süt ve tuz

Yapılışı:

Kuşbaşı doğranmış tavukları kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin ve tereyağını ilave edin.10 dk pişirdikten sonra dövülmüş sarımsağı ve doğranmış domatesle biberleri ilave edin.Tuz ve karabiberide ekledikten sonra suyuda ilave ederek yaklaşık 25 dk pişirin.

Patlıcanları ateşte közleyin(ben ocağın elektrikli kısmında közledim).Kabuklarını temizleyerek bıçak yardımı ile küçük parçalara bölerek ezin.Tereyağı bir tavada eriterek unu ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun.Üzerine ılık sütü ve tuzu ilave edin.Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin,ezilmiş patlıcanı ilave ederek 10 dk kadar pişirin.

Beğendiyi servis tabağına alarak üzerine tavuktan koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun....

6 yorum:

sofraozlemi dedi ki...

merhaba

2 sevdiğim lezzet bir arada..tavuk eminim harika bir lezzet vermiştir....
ellerinize sağlık.

sevgilerimle

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM ;GECEN SENE SEVGİLİ NASİBİM ARKADAŞIMIZIN BAŞLATTIĞI “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2” Nİ BU SENEDE DEVAM ETTİYORUZ
1-7 EYLÜL TARİHLERİNDE http://birdemliksohbet.blogspot.com 8-14 EYLÜL TARİHLERİNDE SEVGİLİ SELMA ABLAM (http://selmahlc.blogcu.com ) ADRESİNDE VE KALAN 15 GÜNLÜK DİLİMDE İSE SEVGİLİ NASİBİM ABLAM (http://porselendemlik.com ) ADRESİNDE YAPILACAKTIR KATILIMIZI BEKLİYORUM HAYIRLI BİR RAMAZAN GECİRMENİZ DİLEGİYLE …BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
……………………………………………………………………………………………………………
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;14.08.2008--14.09.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA 2 YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 2" BAŞLIĞINI YAZARAK BANA MAİL ATMANIZI (birdemliksohbet@hotmail.com) VE 16 ,09,2008 TARİHİNDE SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI RİCA EDİYORUM.BU YARIŞMADA BİRİNCİ OLAN ARKADAŞIMIZ 6-19 EKİM TARİHLERİNDE PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNDE YANİ 27. Cİ EV SAHİBESİ OLARAK SEZONU AÇACAKTIR. SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL

sevimin sayfasi dedi ki...

cok lezzetli olmus
ellerine saglik canim

Asiye dedi ki...

Nefis bir lezzet ellerine sağlık, tam benlik :) Ana yemek "Tavuklu Hünkar Beğendi" olunca ardından da tatlı olarak tiramisu yenir yani, buyur tatlıları ben ısmarlıyorum kiraz dünyası :)

oznurundunyasi dedi ki...

mmmhhh nefiss..
ellerinize sağlık
sevgiler

derya dedi ki...

Canım iyi akşamlar ellerine sağlık bence böyle daha hafif olmuştur hünkar beğendi,öpüyorum...

blog yaşım :)

Daisypath Anniversary Years Ticker