Zeytinyağlı Ispanak

Ben aslında bu yemeği salçalı yapar sıcak sıcak yerdim,ama eşimin yoğun ısrarları üzerine bu şekilde pişirdim.Hiç de fena olmuyormuş aslında,ama öteki türlü pişirmektende vazgeçmiş değilim.Eve fazla ıspanak alınıyor yarısı benim sevdiğim gibi diğer yarısı onun sevdiği gibi oluyor.Sonuçta olan yine bana oluyor :)

Malzemeler:

yarım kilo ıspanak

1 soğan

zeytinyağ (bol miktarda)

2 avuç kadar pirinç

tuz,yarım çay bardağı su

Yapılışı:

Ispanakları temizleninceye kadar yıkıyoruz.yaklaşık üçüncü suda temizleniyor ama ben garanti olsun diye dört kere falan yıkıyorum.İsteğe bağlı olarak saplarını ayırabilirsiniz veya ıspanakları ikiye bölebilirsiniz .Yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağda hafif kavurup üzerine kavuruyoruz.Yıkanmış temizlenmiş ıspanakları ilave ederek biraz kavuruyoruz.Pirinç,tuz ve suyunu ilave ederek kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.Soğuk olarak yenmesini tavsiye ederim.

Afiyet olsun...