Daha öncede patlıcanlı bulgur pilavı yapmıştım,o zaman patlıcanları kızartıp pişirdiğim bulgur pilavına ilave etmiştim.Patlıcanlar kızardığı için daha bir lezzetli oluyor tabi.Ama bu tarifte hafif oldu.Tarif sofra dergisinin ağustos-2008 sayısından.Hem bulguru hemde patlıcanı çok sevdiğim için mutlaka denenecekler arasına almıştım.Üzerinden baya bir zaman geçmiş olsada nihayet tarifi deneme fırsatı yakaladım.Ve sonuç bence gayet başarılı oldu.
Malzemeler:
2 adet patlıcan1 adet soğan
2-3 adet yeşil biber
1 adet domates
1 su bardağı bulgur
sıvıyağ,tuz
Yapılışı:
Patlıcanları soyup küp küp doğrayarak acısını almak için tuzlu suda bekletin.Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvıyağ koyduğunuz tencerede kavurun.Üzerine ince doğranmış biber ve patlıcanları ilave edin.Patlıcanlar yumuşayınca küp küp doğranmış domates ve tuzunu ilave edip domates yarı yarıya suyunu çekince ateşten alın.Başka bir tencereye sıvıyağ koyun ve bulguru ilave edin.2 bardak su ilave ederek,suyunu biraz çektikten sonra patlıcanları ilave edip,bulgurlar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin...
Afiyet olsun....
10 yorum:
Ellerine sağlık. Bulgur pilavının her şekli çok güzel oluyor. Patlıcanlısı da nefis olmuştur.
Pilav nefis görünüyor, ellerine sağlık:).
Ben de bu haftasonu bulgur pilavı yapmayı düşünüyordum. En iyisi patlıcanlı yapayım ben de:).
Sevgiler..
aslı
Bulgur pilavına bayılırım, patlıcanlısını hiç denemedim ama eminim müthiş lezzetlidir..Ellerine sağlık..
Canımcım, eğer sevgililer günü için sipariş vermek istersen mail yoluyla ya da 0533 345 13 36 nolu telefonu arayarak bize ulaşabilirsin :)
Sevgiler...
içine patlıcan giren herşeye bayılırım,elinize sağlık...
yerim ben bunu, yaninda ayran verirsen. nagehan
ellerine sağlık canım.
bulgur pilavını uzun süredir yapmamıştım hatırladığım iyi oldu.çok severim.
sevgilerimle
Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.
ellerine sağlık cok lezzetli görünüyor.sevgiler
eline sağlık pilavlardan en çok bulgur pilavını severim çok besleyicidir bende zaman zaman evdeki tüm sebzelerden küp küp doğrayıp katarım içine. herşey çok yakışıyor bulgura :)
evet canım yumurta yok acele cevap isteyince hemen yazdım hem kendi sayfama hem senin sayfana :))
Yorum Gönder