26 Nisan 2008 Cumartesi

Alaçatı ve Sakızlı Kahve






Kahve köpüksüz olmuş diye düşünmeyin sakın.Fincanı görünce onu içmekten başka birşey düşünemiyor insan, çok sonradan fotoğraf makinası aklında bir ışık yakıyor sadece.Alaçatı'ya giderseniz köşe kahve'yi sorun ilk gördüğünüze merak etmeyin kesin biliyordur.Orada bu kahve keyfini yapmadan sakız ağaçlarını görmeden Alaçatı'yı gezmiş sayılmazsınız unutmayın.Ayrıca Köşe Kahve çalışanlarına güler yüzleri ve bize hediye ettikleri kitap için teşekkürler.




Sakızlı kahvenin yapılışı:
1- Alaçatının hemen karşısındakı Sakız Adasından damla sakızı alınır.(Bu arada sakız ağacı Türkiye'de sadece Alaçatı'da ve çok az sayıda kalmış durumda)
2-DİKKAT: İŞİN SIRRI BURDA Damla sakızımız havanda özenle ufalanır, eğer çok ufalarsanız kahveyi içerken azınıza sakız parçaları gelmez sadece kokusunu alırsınız ki bu bizim istediğimiz birşey değil. Kahveyi içerken o sakız parçalarını hissetmek harika birşey..
3-Bundan sonrası kolay türk kahvesi yapıyoruz. sadece sakızı kahveyle beraber aynı anda atın. Sakızlı kurabiyemizi ve içinde limon kabuğu parçaları olan suyumuzu yanında servis yapmayı unutmayın


AFİYET OLSUN.....
İnci'nin notu:fotoğraflar ve sıcak yazısı için arkadaşım Kenan Yüce'ye çok teşekkürler,yüreğine sağlık...

16 yorum:

lady koşan istiridye dedi ki...

Çok ilginç bi fikir...sakızlı kahve , denemek lazım :) Görüşmek üzere.

elf dedi ki...

selamm...
fotoğraf karesi kurabiyeler ve de sakızlı kahve muhteşem görünüyor hiç duymamıştım sakızlı kahve en kısa zamanda denemek istiyorum ve de en kısa zamanda alaçatıya ve köşe kahve ye gitmekkk...
paylaşımınız için teşekkürler,sevgiler...

yeşim dedi ki...

öyle güzel anlatmışsın ki kalkıp oralara gitmek geldi şimdi içimden

sevgilerr bol keyiflerr

lezzetlilerim dedi ki...

Merhabalar;
Hiç duymadım sakızlı kahveyi. Ama çok merak ettim bir kahve sevdalısı olarak. Çok güzel bir üçlü olmuş. Ayrıca ziyaretiniz ve güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim ve tekrar beklerim. Sevgiler

EZGi :)) dedi ki...

alaçatıya gidince mutlaka uğrayacagım köşe kahveye canım kahvenin her türlüsüne bayılırım mutlaka deneyeceğim kocaman sevgiler

saniyesultan dedi ki...

ilginç bir şey denemek lazım. Yorumunuz için teşekkürler,herzaman beklerim.www.saniyesultan.blogcu.com

Feyza Fidan dedi ki...

Çok ama çok ilginç bir tarif canımcım.. Tam bir Türk kahvesi tiryakisi olarak acayip merak ettim tadını..
Ve o masanın başında oturmak istedim şu anda :)))

Sevgiler...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ay hiç içmedim şimdi bunun için alaçatıyamı geleyim:)))afiyetler olsun canikom benim yerimede iç bolbol:)) sevgilerimle öpüyorum

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Hımmmmmmm bu kahveye bayılıyorum, sakızlı reçel de muhteşemdi, alaçatıyı çok seviyorumm...Sizlere afiyet olsun...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mmm, sakıza bayılırım, mutlaka deneyeceğim.. Fotoğraflar da çok hoş.. Çeşme seyahatinde Alaçatı'ya bir kere gitmiştim, sörf yapanları seyretmeye.. Maalesef Köşe Kahve'yi ve sakız ağaçlarını ziyaret etmemişim..

AYŞE DURU dedi ki...

şaştım kaldım vallahi. tatmak istedim. Alaçatıya yolum düşerse bir günm muhakkak.

Ayse Pamuk dedi ki...

ah bilmezmiyim daha iki gün önce içtim:)

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Canım geçen hafta tv de alaçatıyı izledimiş,iç geçirmiştim

çok merak ediyorum sakızlı kahveyi
birde ünlü bir kebap göstermişlerdi:)

iyiki paylaşmışsın bizimle
bende gitmek istiyorummmmm

sevgiyle kal

Adsız dedi ki...

Oradaki güler yüzlü insanları,köşe kahveyi ve sakız ağaçlarınında resimlerini görebilseydik eminim merakımız bir o kadar daha artardı.Paylaşım için teşekkürler ama lütfen birazda pratikte birşeyler görelim.(Mesela benimki orta şekerli olsun:)

Serkan ERİŞ

defneylebirlikte dedi ki...

resimler çok hoş.kahve de eminim harika mis kokulu olmuştur canım.eline sağlık...

ela'M dedi ki...

Geçen sene Ilıcaya tatile gittiğim zaman alaçatayı da sürekli uğruyordum. Ama sakızlı kahve hiç duymamıştım. Bir de sakız reçeli varmış. Hepsini not ettim aklıma. Teşekkürler.

blog yaşım :)

Daisypath Anniversary Years Ticker