Kahve köpüksüz olmuş diye düşünmeyin sakın.Fincanı görünce onu içmekten başka birşey düşünemiyor insan, çok sonradan fotoğraf makinası aklında bir ışık yakıyor sadece.Alaçatı'ya giderseniz köşe kahve'yi sorun ilk gördüğünüze merak etmeyin kesin biliyordur.Orada bu kahve keyfini yapmadan sakız ağaçlarını görmeden Alaçatı'yı gezmiş sayılmazsınız unutmayın.Ayrıca Köşe Kahve çalışanlarına güler yüzleri ve bize hediye ettikleri kitap için teşekkürler.
Sakızlı kahvenin yapılışı:
1- Alaçatının hemen karşısındakı Sakız Adasından damla sakızı alınır.(Bu arada sakız ağacı Türkiye'de sadece Alaçatı'da ve çok az sayıda kalmış durumda)
2-DİKKAT: İŞİN SIRRI BURDA Damla sakızımız havanda özenle ufalanır, eğer çok ufalarsanız kahveyi içerken azınıza sakız parçaları gelmez sadece kokusunu alırsınız ki bu bizim istediğimiz birşey değil. Kahveyi içerken o sakız parçalarını hissetmek harika birşey..
3-Bundan sonrası kolay türk kahvesi yapıyoruz. sadece sakızı kahveyle beraber aynı anda atın. Sakızlı kurabiyemizi ve içinde limon kabuğu parçaları olan suyumuzu yanında servis yapmayı unutmayın
AFİYET OLSUN.....
İnci'nin notu:fotoğraflar ve sıcak yazısı için arkadaşım Kenan Yüce'ye çok teşekkürler,yüreğine sağlık...
16 yorum:
Çok ilginç bi fikir...sakızlı kahve , denemek lazım :) Görüşmek üzere.
selamm...
fotoğraf karesi kurabiyeler ve de sakızlı kahve muhteşem görünüyor hiç duymamıştım sakızlı kahve en kısa zamanda denemek istiyorum ve de en kısa zamanda alaçatıya ve köşe kahve ye gitmekkk...
paylaşımınız için teşekkürler,sevgiler...
öyle güzel anlatmışsın ki kalkıp oralara gitmek geldi şimdi içimden
sevgilerr bol keyiflerr
Merhabalar;
Hiç duymadım sakızlı kahveyi. Ama çok merak ettim bir kahve sevdalısı olarak. Çok güzel bir üçlü olmuş. Ayrıca ziyaretiniz ve güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim ve tekrar beklerim. Sevgiler
alaçatıya gidince mutlaka uğrayacagım köşe kahveye canım kahvenin her türlüsüne bayılırım mutlaka deneyeceğim kocaman sevgiler
ilginç bir şey denemek lazım. Yorumunuz için teşekkürler,herzaman beklerim.www.saniyesultan.blogcu.com
Çok ama çok ilginç bir tarif canımcım.. Tam bir Türk kahvesi tiryakisi olarak acayip merak ettim tadını..
Ve o masanın başında oturmak istedim şu anda :)))
Sevgiler...
ay hiç içmedim şimdi bunun için alaçatıyamı geleyim:)))afiyetler olsun canikom benim yerimede iç bolbol:)) sevgilerimle öpüyorum
Hımmmmmmm bu kahveye bayılıyorum, sakızlı reçel de muhteşemdi, alaçatıyı çok seviyorumm...Sizlere afiyet olsun...
Mmm, sakıza bayılırım, mutlaka deneyeceğim.. Fotoğraflar da çok hoş.. Çeşme seyahatinde Alaçatı'ya bir kere gitmiştim, sörf yapanları seyretmeye.. Maalesef Köşe Kahve'yi ve sakız ağaçlarını ziyaret etmemişim..
şaştım kaldım vallahi. tatmak istedim. Alaçatıya yolum düşerse bir günm muhakkak.
ah bilmezmiyim daha iki gün önce içtim:)
Canım geçen hafta tv de alaçatıyı izledimiş,iç geçirmiştim
çok merak ediyorum sakızlı kahveyi
birde ünlü bir kebap göstermişlerdi:)
iyiki paylaşmışsın bizimle
bende gitmek istiyorummmmm
sevgiyle kal
Oradaki güler yüzlü insanları,köşe kahveyi ve sakız ağaçlarınında resimlerini görebilseydik eminim merakımız bir o kadar daha artardı.Paylaşım için teşekkürler ama lütfen birazda pratikte birşeyler görelim.(Mesela benimki orta şekerli olsun:)
Serkan ERİŞ
resimler çok hoş.kahve de eminim harika mis kokulu olmuştur canım.eline sağlık...
Geçen sene Ilıcaya tatile gittiğim zaman alaçatayı da sürekli uğruyordum. Ama sakızlı kahve hiç duymamıştım. Bir de sakız reçeli varmış. Hepsini not ettim aklıma. Teşekkürler.
Yorum Gönder