Şekerpare

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

250 gr margarin

5,5 su bardağı un

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

Şerbet için;

4 su bardağı su

4,5 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu krem haline getirin.Yumuşamış margarinide ilave ederek çırpmaya devam edin.4-5 dk daha çırparak köpürtüp un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.İyice yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlayıp 1 cm kalınlığında hamurlar yapın.Aralaında boşluklar bırakarak yağlanmış tepsiye dizip ortalarına bastırarak birer fındık koyun.Üzerleri pembeleşinceye kadar fırında pişirin.

Şerbet için 4 su bardağı ve şekeri bir tencereye koyun,şeker eriyene kadar karıştırın.Limon suyunuda ilave ederek 10 dk daha kaynatın.Şerbet sıcakken soğumuş olan şekerparelerin üzerine dökün ve soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun....